Cendrat
- Característiques: Formatge semicurat amb una maduració de 2 mesos en caves naturals. Formatge de pasta tova i fumat externament sobra una escorça de cendra
- Ingredients: llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorure càlcic i quall
- Format: Peça de 1 Kg aprox.
- Suggeriments: Indispensable en una taula de formatges, Molt adequat per amanides o simplement per acompañar amb un bon pa amb tomàquet.
- Caducitat: 12 mesos
- Conservació: De 3 a 6ºC
