Recuit

Característiques : Textura cremosa, fina i untuosa, de sabor fresc, fi i làctic.
Ingredients : Llet pasteuritzada de cabra i quall
Suggeriments : normalment es combina amb sucre, mel, melmelades , fruita confitada o codony. També s´utilitza per la l´eboració de gelatsi altres postres.
Format : Embolicat en un drap de cel.lulosa dins d´un recipient termosegellat.
Conservació : De 3 a 6ºC
Caducitat: 10 dies